Allt du måste veta om vingårdar i Loire-dalen

Skördeprocessen är avslutad under vintersäsongen och vinodlarna börjar beskära sina vinstockar. Detta pågår fram till mars samtidigt som jäsningen är klar för vinerna i källaren. Källarmästaren blandar de drickfärdiga vinerna och lagrar de röda vinerna för att de ska åldras väl. Vinerna från Touraine och Anjou Gamay-regionerna buteljeras under den sista veckan i november, och flera vinfestivaler hålls i regionen vid den här tiden.

Våren markerar den nya tillväxtcykeln i Loire-dalens vingårdar, där vinstockarna gradvis utvecklas. När fruktsättningen är klar lägger vinodlarna till stöd för vinrankorna. Många vita och roséviner är buteljerade och klara för leverans, medan några strukturerade viner buteljeras före sommaren. Några årgångsviner fortsätter att lagras.

Vinodlarna arbetar med vinstockarna för att förbättra deras kvalitet och tar bort de omogna frukterna för att bli av med överflödiga grenar. Vinrankorna slutar växa efter att bären byter färg och härdar lite i augusti. Den här säsongen är det dags att göra vinkällarna redo för den nya skörden.

Detta markerar början på skördeprocessen, som beror mycket på vinstockarnas mognad och vädret. Vingårdarna i Loire-dalen är i full gång vid den här tiden. Vinkällarmästarna tar in druvorna, rensar och pressar dem och startar jäsningsprocessen. Det är den mest ansträngande tiden för vinmakarna.

Bouvet Ladubay är en populär vingård i Saumur-regionen i Loire-dalen och är en av de bästa producenterna av mousserande vin. Vingården har vunnit hundratals priser och erbjuder en guidad tur i de utgrävda underjordiska källarna till besökarna 7 dagar i veckan.

Chateau des Vaults ligger i regionen Anjou-Saumur och är känt för sin högkvalitativa Chenin Blanc. Det är en vacker vingård som också är hem för flera sällsynta arter av växter. Förutom vinprovningar och turer kan man också njuta av utställningar, konserter och andra evenemang som hålls på detta slott.

Njut av en vinprovningstur i Loire-dalen på Alpha Loire, en vingård med produktion och handel i den centrala regionen. Denna vingård är känd för sin Sauvignon Blanc och erbjuder andra typer av viner, inklusive mousserande vin, rosé och rödvin. Man får sina produkter från appellationerna Touraine, Cremant de Loire och Cheverny och har öppet varje dag kl. 9-12 och 14-17.

Le Domaine des Vallettes är en familjeägd egendom som är väl insatt i vinframställningens konst. Vingården specialiserar sig på den underbara Cabernet Franc och producerar friska roséviner och fruktiga rödviner. Besökare kan ta en vingårdstur och njuta av vinprovningar under 2-3 timmar vid ett besök.

Chateau Soucherie är en vingård belägen i Anjou som är känd för sin miljövänliga produktionsprocess. Fastigheten producerar ett brett utbud av viner, men Anjou Blanc är regionens specialitet. Planera en vinsemester här för att njuta av en vistelse i de vackra lyxiga rummen med guidade vinprovningar och källarturer.

Chateau de Miniere byggdes på 1600-talet och ligger i Bourgeil och täcker 18 hektar mark. Cabernet Franc är specialiteten här, tillsammans med ett speciellt vin som görs av gamla vinstockar. Det är en certifierad ekologisk vingård och producerar en mängd olika roséviner, mousserande viner och röda viner. Vingården är öppen för allmänheten varje dag från 11.00 till 17.00, där de kan njuta av picknick, vinprovningsturer på cykel, vinprovningar och mycket mer.