Alt du trenger å vite om vingårder i Loiredalen

Innhøstingsprosessen er ferdig i vintersesongen, og vinbøndene begynner å beskjære vinstokkene sine. Dette fortsetter frem til mars, samtidig som gjæringen er ferdig for vinene i kjelleren. Kjellermesteren blander de drikkeklare vinene og lagrer de røde vinene for å gi dem god lagring. Vinene fra Touraine og Anjou Gamay-regionene tappes på flaske den siste uken i november, og det arrangeres flere vinfestivaler i regionen rundt denne tiden.

Våren markerer den nye vekstsyklusen i Loiredalens vinmarker, der vinstokkene gradvis utvikler seg. Når frukten har satt seg, legger vinbøndene til støtte for vinstokkene. Mange hvite og roséviner er tappet på flaske og klare til å sendes ut, mens noen få strukturerte viner tappes på flaske før sommeren. Noen få årgangsviner fortsetter å eldes.

Vinbøndene arbeider med vinstokkene for å forbedre kvaliteten og fjerner umodne frukter for å bli kvitt overflødige grener. Vinrankene slutter å vokse etter at bærene skifter farge og stivner litt i august. Denne sesongen er tiden for å gjøre vinkjellerne klare for den nye innhøstingen.

Dette markerer begynnelsen på innhøstingsprosessen, som avhenger mye av hvor modne vinrankene er og av været. Vingårdene i Loiredalen er i full gang på denne tiden. Vinkjellermestrene henter inn druene, avstilker og presser dem, og setter i gang gjæringsprosessen. Det er den mest utmattende tiden for vinmakerne.

Bouvet Ladubay er en populær vingård i Saumur-regionen i Loiredalen, og er en av de beste produsentene av musserende vin. Vingården har vunnet hundrevis av priser og tilbyr besøkende en guidet tur i de utgravde underjordiske kjellerne 7 dager i uken.

Chateau des Vaults ligger i Anjou-Saumur-regionen, og er kjent for sin Chenin Blanc av høy kvalitet. Det er en vakker vingård som også huser flere sjeldne plantearter. I tillegg til vinsmaking og turer kan man også glede seg over Utstillinger, konserter og andre arrangementer som holdes på dette slottet.

Nyt en Vintur i Loiredalen på Alpha Loire, en vingård med produksjon og handel i den sentrale regionen. Denne vingården er kjent for sin Sauvignon Blanc, men tilbyr også andre typer viner, blant annet musserende vin, rosévin og rødvin. Den får råvarene fra appellasjonene Touraine, Cremant de Loire og Cheverny, og har åpent hver dag fra kl. 9-12 og 14-17.

Le Domaine des Vallettes er en familieeid eiendom som er vel bevandret i kunsten å lage vin. Vingården har spesialisert seg på den fantastiske Cabernet Franc, og produserer friske roseviner og fruktige rødviner. Besøkende kan ta en omvisning på vingården og nyte vinsmaking i 2-3 timer på et besøk.

Chateau Soucherie er en vingård i Anjou som er kjent for sin miljøvennlige produksjonsprosess. Eiendommen produserer et bredt utvalg av viner, men Anjou Blanc er regionens spesialitet. Planlegg en vinferie her for å nyte et opphold i de vakre, luksuriøse rommene med guidede vinsmakinger og omvisninger i vinkjelleren.

Chateau de Miniere ble bygget på 1600-tallet og ligger i Bourgeil og dekker et område på 18 hektar. Cabernet Franc er spesialiteten her, sammen med en spesiell vin laget av gamle vinstokker. Det er en sertifisert økologisk vingård og produserer en rekke roseviner, musserende og røde viner. Vingården er åpen for publikum hver dag fra kl. 11 til 17, hvor de kan nyte piknik, sykkelvinturer, vinsmaking og mye mer.