Haut-Loirevallei | Continentaal klimaat met warme zomers en koude winters | De witte wijnen uit de regio zijn over het algemeen strak gestructureerd met zuren en aroma's van citrusvruchten, mineralen en kruiden. | Domaine de la Taille aux Loups, Domaine Henri Bourgeois, Domaine Pascal Jolivet | Gamay, Sacy, Pinot Noir, Chardonnay en Sauvignon Blanc | Château de Chambord, Château de Chenonceau, Château de Villandry |
Midden-Loirevallei | Semi-zeeklimaat: Gematigde hitte en koud weer | Rosés en rode wijnen hebben de neiging aroma's van rood fruit en bloemen te tonen; witte wijnen vertonen honingachtige bloementonen met hints van tropisch fruit. | Domaine des Roches Neuves, Domaine Filliatreau, Domaine Bernard Baudry | Chenin Blanc, Cabernet Franc, Romorantin, Arbois, Grolleau Noir (een rode) en Pinot Meunier | Château de Saumur, Château de Brézé, Château de Sully-sur-Loire |
Lagere Loirevallei | Maritiem klimaat: zachte winters en hete en vochtige zomers | Droog en fris met citrus en minerale noten | Domaine des Baumard, Domaine de la Pépière, Domaine de la Tuffière | Meloen de Bourgogne, Folle Blanche en Pinot Gris | Château de Montsoreau, Château de Montreuil-Bellay, Château de Langeais |