Alles wat je moet weten over Loirevallei wijnhuizen

In het winterseizoen is het oogstproces voltooid en beginnen wijnboeren met het snoeien van hun wijnstokken. Dit gaat door tot maart, terwijl tegelijkertijd de gisting van de wijnen in de kelder wordt voltooid. De keldermeester mengt de wijnen die klaar zijn om te drinken en legt de rode wijnen in de rekken om ze goed te laten rijpen. De wijnen uit de regio's Touraine en Anjou Gamay worden gebotteld in de laatste week van november en rond deze tijd worden er verschillende wijnfestivals gehouden in de regio.

De lente markeert de nieuwe groeicyclus in de wijngaarden van de Loirevallei, waar de wijnstokken geleidelijk vooruitgaan. Als de vruchtzetting eenmaal is bereikt, geven de wijnboeren de wijnstokken extra steun. Veel witte en rosé wijnen zijn gebotteld en klaar om verscheept te worden, terwijl een paar gestructureerde wijnen voor de zomer worden gebotteld. Een paar vintage wijnen blijven rijpen.

Wijnboeren bewerken de wijnstokken om de kwaliteit te verbeteren en verwijderen de onrijpe vruchten om zich te ontdoen van overtollige takken. De wijnstokken stoppen met groeien nadat de bessen van kleur zijn veranderd en zijn tegen augustus een beetje uitgehard. Dit seizoen is de tijd om de wijnkelders klaar te maken voor de nieuwe oogst.

Dit markeert het begin van het oogstproces, dat sterk afhangt van de rijpheid van de wijnstok en het weer. De wijnhuizen in de Loirevallei zijn op dit moment in volle gang. Wijnkeldermeesters brengen de druiven binnen, ontsteelen en persen ze en starten het gistingsproces. Het is de meest vermoeiende tijd voor de wijnmakers.

Bouvet Ladubay is een populair wijnhuis in de regio Saumur in de Loirevallei en is een van de beste producenten van schuimwijn. De wijnmakerij heeft honderden prijzen gewonnen en biedt bezoekers 7 dagen per week een rondleiding door de ondergrondse kelders.

Chateau des Vaults ligt in de Anjou-Saumur regio en staat bekend om zijn Chenin Blanc van hoge kwaliteit. Het is een prachtig wijnhuis waar ook verschillende zeldzame plantensoorten groeien. Naast de wijnproeverijen en rondleidingen kun je in dit kasteel ook genieten van tentoonstellingen, concerten en andere evenementen.

Geniet van een Wijntour in de Loirevallei bij Alpha Loire, een productie- en handelswijnhuis in de centrale regio. Dit wijnhuis staat bekend om zijn Sauvignon Blanc en biedt ook andere soorten wijn, waaronder schuimwijn, rosé en rode wijn. Het haalt de producten uit de appellations Touraine, Cremant de Loire en Cheverny en is elke dag geopend van 9 tot 12 uur en van 14 tot 17 uur.

Le Domaine des Vallettes is een familiebedrijf dat goed thuis is in de kunst van het wijnmaken. Het wijnhuis is gespecialiseerd in de prachtige Cabernet Franc en produceert frisse roséwijnen en fruitige rode wijnen. Bezoekers kunnen een rondleiding door de wijngaard krijgen en genieten van wijnproeverijen gedurende 2-3 uur.

Chateau Soucherie is een wijnhuis in Anjou dat bekend staat om zijn milieuvriendelijke productieproces. Het domein produceert een breed scala aan wijnen, maar Anjou Blanc is de specialiteit van de streek. Plan hier een wijnvakantie en geniet van een verblijf in de prachtige luxe kamers met wijnproeverijen en rondleidingen door de kelders.

Chateau de Miniere is gebouwd in de 17e eeuw, ligt in Bourgeil en beslaat 18 hectare land. Cabernet Franc is hier de specialiteit, samen met een speciale wijn gemaakt van oude wijnstokken. Het is een gecertificeerde biologische wijngaard en produceert een verscheidenheid aan rosé, schuimwijnen en rode wijnen. De wijnmakerij is elke dag van 11.00 tot 17.00 uur geopend voor het publiek, waar ze kunnen genieten van picknicks, fietsende wijntours, wijnproeverijen en meer.