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Tutte le cose da sapere sulle cantine della Valle della Loira

Situata nella Francia centrale, la Valle della Loira è un patrimonio mondiale dell'UNESCO noto per il suo splendido paesaggio e i suoi castelli. La Valle della Loira ospita vigneti di fama mondiale che si estendono lungo i 1000 km del percorso. La valle è famosa per i suoi vini, i suoi castelli, la sua architettura e le sue città storiche come Blois, Amboise, Chinon e altre ancora. La Valle della Loira ha avuto un ruolo importante durante il periodo del Rinascimento e ha visto molte guerre grazie alla sua posizione strategica. Negli ultimi anni, questa valle è diventata un importante punto di riferimento storico ed è famosa per le sue cantine in tutto il mondo.

Cantine della Valle della Loira

Loire Valley Wineries

La strada del vino più lunga del Paese, le aziende vinicole della Valle della Loira si trovano da Nantes a Sancerre, lungo il fiume Loira. La Valle della Loira è divisa in quattro regioni: Anjou, Saumur, Pays Nantais, Touraine e Centro-Loira. Ha 87 denominazioni e 7000 vigneti che producono 400 milioni di bottiglie di vino all'anno. Questo la rende la terza regione produttrice di vino in Francia. Degli oltre 1000 vigneti della Valle della Loira aperti al pubblico, 400 sono cantine accreditate. Qui potrai degustare i vini e incontrare i celebri produttori.

Perché i vini della Valle della Loira sono così famosi?

Loire Valley Wineries
  • La regione vinicola della Loira comprende 5 regioni: Nantes, Anjou, Saumur, Touraine e Centro-Loira. Ogni regione è unica e produce il proprio stile di vino.
  • La Valle della Loira è il secondo produttore di vino frizzante in Francia e produce Cremant secondo i metodi tradizionali.
  • Le aziende vinicole della Valle della Loira sono conosciute soprattutto per la produzione di vini bianchi fruttati Chenin Blanc e Sauvignon Blanc. Hanno un sapore e un aroma fruttato che attrae i consumatori di tutto il mondo.
  • L'AOC francese regolamenta la qualità dei vini della Valle della Loira, garantendo un gusto e una presentazione di prim'ordine.

Storia delle cantine della Valle della Loira

La storia della regione vinicola della Loira è strettamente legata alla storia della Francia. Le prove archeologiche suggeriscono che i Romani piantarono i primi vigneti nella Valle della Loira oltre 2.000 anni fa. Sebbene la sua esistenza sia stata resa popolare nel I secolo, la viticoltura è decollata nel V secolo. Dal IX al XII secolo, i monaci svolsero un ruolo fondamentale nello sviluppo dei vigneti. In seguito, i re e i reali di questa regione contribuirono alla popolarità dei vini servendoli a corte ed esportandoli in altre città e Paesi. I vigneti subirono una grave battuta d'arresto durante l'inverno del 1709 e la rivoluzione francese. Una volta che i problemi si sono attenuati, i vigneti sono tornati ad essere coltivati e ci si è concentrati sulla produzione di vini di qualità. Nel 2000, la valle tra Chalonnes-sur-Loire e Sully-sur-Loire è stata considerata patrimonio mondiale dell'UNESCO.

Curiosità sulle cantine della Valle della Loira

  • La Valle della Loira è la terza regione francese per estensione. È anche il maggior produttore di vino bianco e il secondo produttore di vino frizzante e rosato del Paese.
  • I vigneti della Valle della Loira tra Sully-sur-Loire e Chalonnes-sur-Loire hanno ottenuto il titolo di patrimonio mondiale dell'UNESCO. 
  • Qui ci sono oltre 6.000 vigneti, di cui più di 1.000 sono aperti al pubblico per visite e tour dei vini.
  • La Valle della Loira conta oltre 24 varietà di uva, tra cui quelle più famose come Chenin, Cabernet Franc, Sauvignon, Gamay e altre ancora.
  • In questa regione sono presenti 400 cantine accreditate che offrono degustazioni guidate di vini e tour dei vini ai visitatori.
  • I primi vigneti della Valle della Loira furono piantati oltre 2000 anni fa dai Romani.

L'influenza della geografia e del clima sulle aziende vinicole della Valle della Loira

Loire Valley Wineries

I vigneti della Valle della Loira sono influenzati da climi, terreni e condizioni geografiche diverse. I diversi tipi di terreno, come l'argilla, la sabbia, l'ardesia, l'arenaria, ecc. giocano un ruolo importante nel determinare il tipo di vitigno che può essere coltivato in una regione. Il fiume Loira influenza anche i microclimi delle aziende vinicole della Valle della Loira. Il fiume aumenta la temperatura che permette all'uva di crescere nelle zone a nord e a sud della Valle della Loira che sono sfavorevoli alla viticoltura. Le viti iniziano a crescere nella stagione primaverile, quando la temperatura è fresca e le probabilità di gelate sono minime. In estate le viti crescono e fioriscono rapidamente e in autunno sono pronte per essere raccolte.

Le cantine della Valle della Loira nelle diverse stagioni

Inverno

Il processo di raccolta si conclude nella stagione invernale e i viticoltori iniziano a potare le loro viti. Questo processo continua fino a marzo, mentre allo stesso tempo si completa la fermentazione dei vini in cantina. Il mastro cantiniere assembla i vini pronti per essere bevuti e affina i rossi per farli invecchiare bene. I vini delle regioni di Touraine e Anjou Gamay vengono imbottigliati nell'ultima settimana di novembre e in questo periodo si tengono diversi festival del vino nella regione.

Primavera

La primavera segna il nuovo ciclo di crescita nei vigneti della Valle della Loira, dove le viti progrediscono gradualmente. Una volta raggiunta la fase di allegagione, i viticoltori aggiungono un sostegno alle viti. Molti vini bianchi e rosati sono imbottigliati e pronti per essere spediti, mentre alcuni vini strutturati vengono imbottigliati prima dell'estate. Alcuni vini d'annata continuano a invecchiare.

Estate

I viticoltori lavorano sulle viti per migliorarne la qualità e rimuovono i frutti acerbi per liberarsi dei rami in eccesso. Le viti smettono di crescere dopo che le bacche cambiano colore e si induriscono un po' entro agosto. Questa stagione è il momento di preparare le cantine per la nuova vendemmia.

Autunno

Questo segna l'inizio del processo di vendemmia, che dipende molto dalla maturità della vite e dal tempo. Le cantine della Valle della Loira sono in piena attività in questo periodo. I maestri cantinieri portano le uve, le diraspano, le pigiano e avviano il processo di fermentazione. È il momento più faticoso per i viticoltori.

Regioni vinicole della Valle della Loira

La regione vinicola della Loira è la più lunga regione vinicola della Francia e ospita oltre 87 denominazioni. La valle è divisa in tre regioni: Alta Loira, Media Loira e Bassa Loira. È il maggior produttore di vino bianco, il secondo produttore di vino frizzante e il terzo produttore di vino in Francia. Alcuni dei vini simbolo di questa regione sono lo Chenin Blanc, il Sauvignon Blanc, il Cabernet Franc e altri ancora.

Nantes

La città di Nantes è una regione vinicola fin dall'epoca romana. Conosciuta per la produzione di vini bianchi, questa regione è famosa per il Muscadet. Il Muscadet è prodotto con uve Melon de Bourgogne ed è la più grande denominazione di vino bianco in Francia.

Altre denominazioni presenti qui sono Coteaux d'Ancenis, Muscadet Coteaux de la Loire, Muscadet Sevre et Maine e Muscadet Cotes de Grandlieu.

Anjou

La regione vinicola dell'Anjou, situata nella Media Loira, è conosciuta soprattutto per i vini rosati. Questa regione produce i migliori vini dolci, tra cui Quarts de Chaume, Coteaux du Layon e Bonnezeaux a base di Chenin Blanc. Le Savennieres (Chenin Blanc secco), l'Anjou rosso (a base di Cabernet Franc) e la Rose d'Anjou sono le specialità di questa regione.

Denominazioni: Anjou, Anjou Coteaux de la Loire, Anjou Mousseux, Anjou Villages, Anjou Villages Brissac, Cabernet d'Anjou, Bonnezeaux, Coteaux de l'Aubance, Coteaux du Layon, Coteaux du Layon Villages, Coteaux du Loir, Crémant de Loire (Anjou), Jasnières, Savennières, Vini dolci dell'Anjou, Quarts de Chaume, Rosé d'Anjou e Rosé de Loire.

Saumur

Saumur è la terza più grande denominazione di vini frizzanti della Francia. In questa regione sono stati scavati dei tunnel sotterranei nei castelli e nei palazzi che attualmente fungono da cantine. Fines Bulles, a base di Chenin Blanc, e Saumur-Champigny, a base di Cabernet Franc, sono le due specialità di questa regione.

Denominazioni: Cabernet de Saumur, Coteaux de Saumur, Saumur, Saumur Blanc, Saumur Brut, Samur Brut Rose, Saumur-Champigny, e Crémant de Loire (Saumur)

Touraine

Conosciuta come il Giardino di Francia, la Touraine ospita molti famosi castelli. I famosi vini prodotti qui includono Vouvray (ottenuto da Chinon e Chenin Blanc), Bourgueil e St Nicolas de Bourgueil (entrambi ottenuti da Cabernet Franc). Qui troverai anche eccellenti degustazioni di Gamay, Sauvignon Blanc e Malbec.

Denominazioni: Bourgueil, Chinon, Crémant de Loire (Touraine), Montlouis-sur-Loire, St Nicolas de Bourgueil, Touraine, Touraine Cot, Touraine Amboise, Touraine Azay-le Rideau, Touraine Mesland, Touraine Mousseux, Touraine Noble Joué e Vouvray.

Centro-Loira

Situato nel centro della Francia, il Centro-Loira produce uva da migliaia di anni. Questa regione è nota per il Sauvignon Blanc di Sancerre, famoso in tutto il mondo. Oltre a questo, la regione è nota anche per la produzione di vini rossi e rosati da Pinot Nero.

Altre denominazioni presenti qui sono Quincy, Menetou-Salon, Coteaux du Giennois, Reuilly, Chateaumeillant e Pouilly-Fumé.

Cantine della Valle della Loira popolarità da visitare

Bouvet Ladubay

Bouvet Ladubay è una cantina molto apprezzata nella regione di Saumur, nella valle della Loira, ed è uno dei migliori produttori di vino frizzante. L'azienda ha vinto centinaia di premi e offre ai visitatori un tour guidato delle cantine sotterranee scavate, 7 giorni alla settimana.

Château des Vaults

Situato nella regione di Anjou-Saumur, Chateau des Vaults è noto per il suo Chenin Blanc di alta qualità. Si tratta di una bellissima cantina che ospita anche diverse specie rare di piante. Oltre alle degustazioni di vini e ai tour, è possibile assistere a mostre, concerti e altri eventi organizzati in questo castello.

Alfa Loira

Goditi un tour dei vini nella Valle della Loira presso Alpha Loira, una cantina di produzione e commercio nella regione centrale. Questa cantina è famosa per il suo Sauvignon Blanc e offre altri tipi di vini, tra cui il vino frizzante, il rosé e il vino rosso. I prodotti provengono dalle denominazioni Touraine, Cremant de Loire e Cheverny ed è aperto tutti i giorni dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 14.00 alle 17.00.

Le Domaine des Vallettes

Il Domaine des Vallettes è un'azienda a conduzione familiare che conosce bene l'arte della vinificazione. Specializzata nel meraviglioso Cabernet Franc, la cantina produce freschi vini rosati e vini rossi fruttati. I visitatori possono fare un tour dei vigneti e degustazioni di vini per 2-3 ore.

Château Soucherie

Chateau Soucherie è un'azienda vinicola situata ad Anjou, nota per il suo processo di produzione rispettoso dell'ambiente. La proprietà produce una vasta gamma di vini, ma l'Anjou Blanc è la specialità della regione. Organizza una vacanza all'insegna del vino per goderti un soggiorno nelle splendide camere di lusso con degustazioni guidate di vini e tour dei vini.

Castello di Minière

Costruito nel XVII secolo, Chateau de Miniere si trova a Bourgeil e si estende su 18 ettari di terreno. Il Cabernet Franc è la specialità di questo luogo, insieme a un vino speciale ottenuto da vecchie vigne. È un vigneto certificato biologico e produce una varietà di vini rosati, frizzanti e rossi. L'azienda è aperta al pubblico tutti i giorni dalle 11.00 alle 17.00, dove è possibile fare picnic, tour dei vini in bicicletta, degustazioni di vini e altro ancora.

Tutte le tue domande sulle aziende vinicole della Valle della Loira trovano risposta

A. Cantine della Valle della Loira sono famose in tutto il mondo perché producono una vasta gamma di vini. Dal vino frizzante allo Chenin Blanc, qui puoi trovare tutto.