Tout ce que vous devez savoir sur les vignobles de la vallée de la Loire

Le processus de récolte s'achève à la saison hivernale, et les viticulteurs commencent à tailler leurs vignes. Cette opération se poursuit jusqu'au mois de mars, tandis que la fermentation des vins en cave s'achève. Le maître de chai assemble les vins prêts à boire et met les rouges en cave pour qu'ils vieillissent bien. Les vins des régions de Touraine et d'Anjou Gamay sont mis en bouteille au cours de la dernière semaine de novembre, et plusieurs festivals du vin sont organisés dans la région à cette époque.

Le printemps marque le nouveau cycle de croissance des vignobles de la vallée de la Loire, où les vignes progressent graduellement. Une fois le stade de la nouaison atteint, les viticulteurs ajoutent un soutien aux vignes. De nombreux vins blancs et rosés sont mis en bouteille et prêts à être expédiés, tandis que quelques vins structurés sont mis en bouteille avant l'été. Quelques vins millésimés continuent à vieillir.

Les viticulteurs travaillent sur les vignes pour améliorer leur qualité et enlèvent les fruits non mûrs pour se débarrasser des branches excédentaires. Les vignes cessent de croître après le changement de couleur des baies et durcissent un peu au mois d'août. Cette saisonnière est l'occasion de préparer les caves à vin pour la nouvelle récolte.

C'est le début des vendanges, qui dépendent beaucoup de la maturité de la vigne et des conditions météorologiques. Les vignobles de la vallée de la Loire sont en pleine effervescence à cette époque. Les maîtres de chai apportent les raisins, les égrappent, les pressent et entament le processus de fermentation. C'est l'horaire le plus épuisant pour les vignerons.

Bouvet Ladubay est un domaine viticole populaire de la région de Saumur, dans la vallée de la Loire, et l'un des meilleurs producteurs de vin mousseux. La cave a remporté des centaines de prix et propose aux visiteurs une visite guidée des caves souterraines excavées 7 jours sur 7.

Situé dans la région Anjou-Saumur, le Château des Vaults est connu pour son Chenin Blanc de grande qualité. Il s'agit d'un magnifique domaine viticole qui abrite également plusieurs espèces de plantes rares. À partir des dégustations de vin et des visites œnologiques, vous pourrez également assister à des expositions, des concerts et d'autres événements organisés dans ce château.

Profitez d'une visite œnologique dans la vallée de la Loire chez Alpha Loire, une cave de production et de négoce située dans la région centrale. Ce domaine viticole est réputé pour son sauvignon blanc et propose d'autres types de vins, notamment des vins mousseux, des vins rosés et des vins rouges. Il commente s y à partir des appellations Touraine, Crémant de Loire et Cheverny. Il est ouvert tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 17h.

Domaine familial, le Domaine des Vallettes est rompu à l'art de la vinification. Spécialisée dans le merveilleux cabernet franc, la cave produit des vins rosés frais et des vins rouges fruités. Les visiteurs peuvent faire une visite œnologique et déguster des vins pendant 2 à 3 heures lors d'une visite.

Le Château Soucherie est un domaine viticole situé en Anjou qui est connu pour son processus de production respectueux de l'environnement. La propriété produit une large gamme de vins, mais l'Anjou Blanc est la spécialité de la région. Planifiez des vacances œnologiques ici pour profiter d'un séjour dans les magnifiques chambres luxueuses avec des dégustations de vin guidées et des visites œnologiques.

Construit au XVIIe siècle, le château de Miniere se trouve à Bourgeil et s'étend sur 18 hectares. Le cabernet franc est la spécialité du lieu, ainsi qu'un vin spécial partant de vieilles vignes. Il s'agit d'un vignoble certifié biologique qui produit une variété de vins rosés, mousseux et rouges. Le domaine viticole est ouvert au public tous les jours de 11 heures à 17 heures, où ils peuvent profiter de pique-niques, de visites œnologiques à vélo, de dégustations de vin, et plus encore.